說起香山國小的誕生，是起源於香山仕紳陳雲如先生捐地興學，作為牛埔公學校建校之用。

牛埔公學校創立於民國前二年六月廿日，民國八年遷入現址。學校校名因應時代陸續更迭，於民國九十一年二月一日改稱為新竹市香山區香山國民小學迄今。不說你可能不知道，大庄國小、虎林國小原是香山分校，分別於民國44年及47年才獨立設校。

校舍造型設計宛如一座美麗的夢幻城堡，分別以微風樓、圓夢樓、晨曦樓和朝陽樓命名，和煦的朝陽是學校校徽LOGO。校園幽靜、樹木蓊鬱，大榕樹下的木椅座位區是孩子和社區民眾最喜愛的嬉戲休憩角落，一走進校門映入眼簾的朝陽樓，以「世界的舞台，孩子的未來」做為學校推動國際教育觀的學習口號。

學校課程特色多元，也發展直笛、射箭、籃球、棒球等藝文、體育專業項目。射箭、直笛團隊多次獲全市第一，也是全國賽常勝軍。另外，積極引進各項社會資源，規劃探索學習課程，如：故宮藝術館校合作及教育部美感體驗計畫-「藝起來尋美」；「廣達游於藝」推展校園美感教育；並導入新加坡、泰國、法國、捷克等國際志工到校服務；辦理暑期英語航空營，創新活化教學，提供國際教育交流場域及機會，使孩子更具國際競爭力。

以美感探索學習為例：106學年度起，香山國小申請故宮美感體驗教育館校合作~郎世寧教育展，結合四年級藝術、語文、閱讀課程跨領域統整學習，四年級全體學生藝文作品（香山百犬圖）期末更與故宮在新竹241藝文空間，與故宮郎世寧特展合併展出。

107學年度更擴大申請教育部「藝起來尋美」計畫，與故宮、北藝大合作，將故宮「雍正瓷器文物趣」跨領域融入課程，課程產出之學生作品，除了在校內辦理學生「創藝展覽」及跨年級作品導覽外，學校老師更與故宮一起在國立歷史博物館發表分享課程成果。

這個學年度，學校將持續推動美感體驗教育，配合故宮「青銅文物-銅言銅語」課程，除了提升老師美感教學能力，並發展高年級跨領域學習課程，一步步引導孩子探索、發表並自我學習。

香山國小總以孩子學習的角度出發，希望孩子具備多元的素養能力，期許孩子在人格、學習與未來的生活，都能以此觸類旁通，擁有活潑開朗的個性及正向積極進取的人生觀。